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No.62

豚の角煮

by happynutsday

圧力鍋で簡単、やわらか角煮!

材料材料4人分

  • 豚バラブロック700g
  • ゆで卵2個
  • 生姜1片
  • ピーナッツバター大さじ1
  • 砂糖小さじ1(甘めお好みであれば多めがおすすめです。)
  • 醤油150cc
  • 100cc

作り方

  • 1.豚バラ肉を好みの大きさに切りフライパンで焼き目を付ける。
  • 2.1と殻を剥いたゆで卵を圧力鍋に移し、肉が浸る程度の水を入れる。
  • 3.すべての調味料を入れ蓋を締め強火にかける。
  • 4.蒸気が出たら弱火で10分煮込み圧力が抜けるまで煮込む。蓋を開け、お好みの状態になるまで煮込みできあがり。
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