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材料4人分

  • 鶏もも肉1枚(250-300g)
  • ピーナッツバター30g
  • カレー粉大さじ1
  • バター40g
  • トマト缶1缶(400g)
  • 牛乳300ml
  • 固形コンソメ1個
  • しょうが1片
  • にんにく2片
  • クミン小さじ1
  • ☆ヨーグルト50ml
  • ☆カレー粉大さじ1
  • ☆トマトケチャップ大さじ1

作り方

  • 1.【下準備】キッチンペーパーなどで鶏もも肉の水分をふき取り、3cm角程度に切り分ける。
  • 2.【下準備】☆の材料を混ぜ合わせ、切った鶏もも肉によくもみ込んだら、ラップをして冷蔵庫で1時間以上(できれば半日)置く。
  • 3.にんにくとしょうがをすりおろし、トマト缶はホールの場合ボウルなどに移し手で細かく潰しておく。
  • 4.鍋にバターを入れ中火で溶かす。
  • 5.2.の鍋にすりおろしたにんにくとしょうが、クミンを入れ極弱火にし、香りが出るまで炒める。
  • 6.香りが出てきたら鍋にトマトを加え強火にし、沸騰したら弱火で煮詰める。
  • 7.ヘラなどでなべ底に線を引き、汁が流れ出さなくなったらカレー粉、ピーナッツバターを入れよく混ぜる。
  • 8.鍋に牛乳、固形コンソメを入れ強火で混ぜ、沸騰したら極弱火にして15分煮込む。
  • 9.鍋に下ごしらえをした鶏もも肉を漬け汁ごと加え、極弱火のままさらに15分煮込む。
  • 10.味見をし、必要であれば塩で味を調えてできあがり。
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お知らせ

2019年11月13日

ジェイアール名古屋タカシマヤに催事出店!

イベント名:ニッポンいいもの展
開催場所:ジェイアール名古屋タカシマヤ
フロア:10階 催会場
期間:11/20(水)〜26(火)
時間:10:00-20:00(最終日は17:00まで)
備考:完売が予想される為、お早めのご来店をお勧めしております。
お一人様3本までのご購入とさせて頂きます。あらかじめご了承ください。