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材料2~3人分

  • 枝豆150g
  • パプリカ1/2個
  • にんにく(みじん切り)2片
  • ピーナッツバター大さじ3
  • 醤油大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • 適量

作り方

  • 1.枝豆は両端を少しずつ切り落とし、パプリカは千切りに。
  • 2.沸騰したお湯に塩を加え枝豆を3-4分ほどゆで、ざるにあげて水気をよく切っておく。
  • 3.フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で炒める。香りが立ってきたらピーナッツバターを加えて、更に炒める。
  • 4.枝豆とパプリカを加え、全体が絡むよう炒める。
  • 5.醤油を鍋肌から回し入れ、塩で味を整えてできあがり。
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