材料4人分
- じゃがいも4個（480～500g）
- 強力粉適量
- ローズマリー（フレッシュハーブなら何でも）適量
- サラダ油適量
- 塩少々
- ピーナッツバター大さじ1
作り方
- 1.じゃがいもはよく洗い、皮ごと8等分のくし形に切る、水気を拭いて強力粉を全体にまぶす
- 2.鍋にじゃがいもがしっかりとかぶる位に油を入れて、熱する前にじゃがいもを入れて揚げる、ハーブ（ローズマリー）も一緒に
- 3.180°まで徐々に熱し、きつね色になるまで揚げる
- 4.油をよく切り、取り出し、塩とピーナッツバターを全体にからめる
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