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材料4人分

  • 牛肉(薄切り)150g
  • 大根400g
  • ☆ピーナッツバター大さじ1
  • ☆ねぎ(みじん切り)10cm
  • ☆味噌大さじ1/2
  • ☆ごま油大さじ1/2
  • ☆にんにく(みじん切り)1かけ
  • ☆生姜(みじん切り)1かけ
  • ★みりん大さじ1
  • ★酒大さじ1
  • ★味噌大さじ2

作り方

  • 1.大根を一口大に切る。
  • 2.鍋にAと牛肉を入れて軽く揉み込み、そのまま火にかけて色が変わるまで炒める。
  • 3.2を鍋から取り出し、大根を入れ、ひたひたになるまで水を加える。
  • 4.強火にし煮立ったら、★を加え中火~小火で約30分煮る。
  • 5.大根が柔らかくなったらお肉を戻し、水分がなくなるまで煮る。
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