材料4人分
- 牛肉（薄切り）150g
- 大根400g
- ☆ピーナッツバター大さじ1
- ☆ねぎ（みじん切り）10cm
- ☆味噌大さじ1/2
- ☆ごま油大さじ1/2
- ☆にんにく（みじん切り）1かけ
- ☆生姜（みじん切り）1かけ
- ★みりん大さじ1
- ★酒大さじ1
- ★味噌大さじ2
作り方
- 1.大根を一口大に切る。
- 2.鍋にAと牛肉を入れて軽く揉み込み、そのまま火にかけて色が変わるまで炒める。
- 3.２を鍋から取り出し、大根を入れ、ひたひたになるまで水を加える。
- 4.強火にし煮立ったら、★を加え中火～小火で約30分煮る。
- 5.大根が柔らかくなったらお肉を戻し、水分がなくなるまで煮る。
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