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材料2人分

  • 長芋約20cm
  • 枝豆(さやから出したもの)20g
  • 適量
  • ☆ピーナッツバター大さじ1~2
  • ☆薄力粉大さじ5
  • ☆片栗粉大さじ2
  • ☆水100ml
  • 揚げ油適量

作り方

  • 1.☆を混ぜて衣をつくる。
  • 2.長芋は皮を剥いて太目の千切りにする。
  • 3.長芋と枝豆を①の衣に全て入れて、さっくり混ぜる。
  • 4.フライパンに油を深さ1cmくらい入れ、中温に熱する。
  • 5.3を3-4等分してフライパンに入れる。お箸で平たく広げるように!
  • 6.こんがり色づいたら裏返し、火を弱めて2分ほど揚げ焼きにする。
  • 7.お塩を振って、できあがり。
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