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材料3~4人分

  • かぶ(葉っぱ付き)小9~10個
  • ピーナッツバター大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 醤油小さじ1
  • 小さじ1
  • 小さじ1

作り方

  • 1.ピーナッツバターと醤油、水を混ぜてペースト状にしておく。
  • 2.かぶの葉っぱと皮をきれいに洗い、少し厚めにむく(中身は別の料理に使いました)
  • 3.皮を短冊切りにする。葉っぱは、皮の長さに合わせて切る。
  • 4.ごま油で皮を炒める。葉っぱを入れて軽く炒め、1を入れて和える。歯ごたえが残るように、炒めすぎないのがポイント。
  • 5.塩を加え、味を整えたらできあがり。
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