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材料約10個分

  • 強力粉100g
  • 薄力粉100g
  • ドライイースト4g
  • 砂糖40g
  • 0.5g
  • 牛乳120ml
  • 無塩バター(溶かしておく)60g
  • ピーナッツバター大さじ4~5

作り方

  • 1.ピーナッツバター以外の材料を混ぜ合わせて、こねる。
  • 2.ひとまとまりにして、1時間発酵させる。
  • 3.10等分に分けて、丸め直しをする。10分間ベンチタイムをとる。
  • 4.生地を手で円形にのばし、ピーナッツバターをのせて、包んで閉じる。
  • 5.20分、二次発酵させる。
  • 6.プレートに生地をのせて蓋を閉め、5分焼いたらできあがり。
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