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材料バット(タッパーなどでも◎)25cm×15cm×3cm

  • わらびもち粉100g
  • 牛乳300ml
  • ココナッツミルク200ml
  • 砂糖60g
  • ピーナッツバター大さじ3
  • 少々
  • ゆで小豆(トッピング)お好みで
  • きな粉(トッピング)お好みで
  • ピーナッツバター(トッピング)お好みで

作り方

  • 1.鍋にわらびもち粉、砂糖を入れ、牛乳とココナッツミルクを少しずつ加えながら混ぜ合わせ、中火にかける。
  • 2.ピーナッツバターも加え、木ベラで混ぜながら煮る。トロミがでてきたら弱火にし、さらによく混ぜ合わせ、ねばりがでてきたら火を止める。
  • 3.熱いうちに水でぬらした流し型等に流し入れ、 流し型ごと冷水につけて冷まし、冷めたら取りだしてしっかり水気をきる。
  • 4.食べやすい大きさに切ってお好みでトッピングを盛り、できあがり。
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