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材料15cm x 15cm バッド1枚分

  • デーツ(固ければお湯に5分程浸す)2カップ
  • アーモンド1カップ
  • オーツ麦1カップ
  • カカオパウダー大さじ3
  • メープルシロップ大さじ2
  • 少々
  • ピーナッツバター1カップ
  • 植物性ミルク(アーモンドミルクや豆乳など)1/4カップ(50ml)
  • メープルシロップ大さじ3
  • ココナッツオイル大さじ2
  • カカオパウダー大さじ3
  • メープルシロップ大さじ3

作り方

  • 1.<ボトムレイヤー>
  • 2.アーモンド、オーツ麦をフードプロセッサーにいれ、パウダー状にする
  • 3.カカオパウダー、塩を入れ混ぜる
  • 4.種を取ったデーツ、メープルシロップを入れ、フードプロセッサーで全体が混ざるまで回す
  • 5.パーチメントペーパーを引いたバッドに2を入れ、プレスし平たくする
  • 6.次のレイヤーを作る間冷凍庫で休ませる
  • 7.<ピーナッツレイヤー>
  • 8.ピーナッツバター・植物性ミルク・メープルシロップをフードプロセッサーで混ぜる
  • 9.ボトムレイヤーの上に流しいれ、次のレイヤーを作るまで冷凍庫で休ませる
  • 10.<チョコレートレイヤー>
  • 11.ココナッツオイルを鍋に入れ液体にする
  • 12.その他の材料を入れ滑らかになるまで混ぜる
  • 13.ピーナッツレイヤーの上に流し入れ、2時間ほど冷凍庫で固める。
  • 14.お好みのサイズにカットする。
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