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材料(2人分)

  • 蕎麦2人分
  • 納豆1パック
  • オクラ4本
  • みょうが2個
  • 紫蘇4~5枚
  • ピーナッツバター大さじ1~1.5
  • めんつゆ(表示通りに水で薄めたもの)200~300ml

作り方

  • 1.蕎麦を茹でる。茹で汁を大さじ1~2とっておく。茹であがったら冷水にとり、水気を切る。
  • 2.1の茹で汁でピーナッツバターを溶く。
  • 3.オクラと茗荷を小口切りにし、納豆と備え付けのタレも加え一緒に和える。
  • 4.2とめんつゆを合わせ、お皿に盛った蕎麦の上にかける。
  • 5.3を上からのせ、千切りにした紫蘇を散らしてできあがり。
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