作り方

• 1.里芋の皮をむいて、塩でもみ洗いしておく。
• 2.たっぷりの沸騰したお湯に芋を入れて10分ほどゆでる。お好みのかたさで◎。
• 3.ざるにあげ、ぬめり、水気をとる。
• 4.☆の材料を混ぜ合わせ甘味噌を作る。
• 5.里芋を半分に切って、甘味噌を塗りオーブンで5分ほど、焼き色がつくまで焼く。
• 6.お好みでラー油を垂らし、軽くローストしたアーモンドスライスを砕きながらかけてできあがり。