材料2人分
- 里芋3個
- アーモンドスライス適量
- ☆ピーナッツバター大さじ 2
- ☆白味噌大さじ 2
- ☆みりん大さじ 1
- ☆白バルサミコ小さじ 1
- ☆ハチミツ小さじ 1
- ☆塩適量
- ラー油お好みで
作り方
- 1.里芋の皮をむいて、塩でもみ洗いしておく。
- 2.たっぷりの沸騰したお湯に芋を入れて10分ほどゆでる。お好みのかたさで◎。
- 3.ざるにあげ、ぬめり、水気をとる。
- 4.☆の材料を混ぜ合わせ甘味噌を作る。
- 5.里芋を半分に切って、甘味噌を塗りオーブンで5分ほど、焼き色がつくまで焼く。
- 6.お好みでラー油を垂らし、軽くローストしたアーモンドスライスを砕きながらかけてできあがり。
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