1

1

  • 春限定
春の浅煎りピーナッツバターとスペシャリティコーヒー
春の浅煎りピーナッツバターとスペシャリティコーヒー
春の浅煎りピーナッツバターとスペシャリティコーヒー
春の浅煎りピーナッツバターとスペシャリティコーヒー
春の浅煎りピーナッツバターとスペシャリティコーヒー
春の浅煎りピーナッツバターとスペシャリティコーヒー
春の浅煎りピーナッツバターとスペシャリティコーヒー
春の浅煎りピーナッツバターとスペシャリティコーヒー
春の浅煎りピーナッツバターとスペシャリティコーヒー
春の浅煎りピーナッツバターとスペシャリティコーヒー
春の浅煎りピーナッツバターとスペシャリティコーヒー
春の浅煎りピーナッツバターとスペシャリティコーヒー
春の浅煎りピーナッツバターとスペシャリティコーヒー
春の浅煎りピーナッツバターとスペシャリティコーヒー
春の浅煎りピーナッツバターとスペシャリティコーヒー
春の浅煎りピーナッツバターとスペシャリティコーヒー
  • PRODUCT
  • SPECIAL PEANUT BUTTER
  • GIFT SET

春の浅煎りピーナッツバターとスペシャリティコーヒー

【まもなく終了】大好評の『春の浅煎りピーナッツバター』と、それに合わせたスペシャリティコーヒー豆100g(エチオピア・ナチュラル)のセットです。先日ファクトリーにて開催したACOUSTIC bread and coffeeの門倉清志さんによる『美味しいコーヒーの淹れ方ワークショップ』で使用した美味しい淹れ方ガイドと、コーヒーフレーバーホイールも同梱。これにより、コーヒーの香りと味わいをより上手に引き出すことができます。

ご自宅での、新しい味の発見をお楽しみください。

(コーヒー豆は、香り味わいを存分にお楽しみいただく為、挽かずにお送りします。)

  • セット

    2,690円 (税込)

送料・返品について

* 6,500円以上ご購入で送料無料

  • 春限定
  • 春の浅煎りピーナッツバターとスペシャリティコーヒー
  • 春の浅煎りピーナッツバターとスペシャリティコーヒー
  • 春の浅煎りピーナッツバターとスペシャリティコーヒー
  • 春の浅煎りピーナッツバターとスペシャリティコーヒー
  • 春の浅煎りピーナッツバターとスペシャリティコーヒー
  • 春の浅煎りピーナッツバターとスペシャリティコーヒー
  • 春の浅煎りピーナッツバターとスペシャリティコーヒー
  • 春の浅煎りピーナッツバターとスペシャリティコーヒー

製品詳細

サイズ 春の浅煎りピーナッツバター / 110g コーヒー豆 / 100g
原材料 春の浅煎りピーナッツバター(落花生 (千葉県産)、てんさい糖 (北海道産)、海塩 (九十九里産))・コーヒー豆 (コーヒー豆/エチオピア在来種(農薬化学肥料不使用))
賞味期限 春の浅煎りピーナッツバター(製造日より9ヶ月)・コーヒー豆(焙煎日より2ヶ月)

アレルギー / 栄養成分情報について

ギフトについて

こちらの商品はギフト対応商品となります。ご希望の方は以下のページをご参照の上、決済ページにてお申し付けください。

ギフトの詳細はこちら
  • 春の浅煎りピーナッツバターとスペシャリティコーヒー
  • 春の浅煎りピーナッツバターとスペシャリティコーヒー
  • 春の浅煎りピーナッツバターとスペシャリティコーヒー
  • 春の浅煎りピーナッツバターとスペシャリティコーヒー
  • 春の浅煎りピーナッツバターとスペシャリティコーヒー
  • 春の浅煎りピーナッツバターとスペシャリティコーヒー
  • 春の浅煎りピーナッツバターとスペシャリティコーヒー
  • 春の浅煎りピーナッツバターとスペシャリティコーヒー
The best peanut butter we believe. The best peanut butter we believe.

PRODUCT STORY

Ethiopia Gedeb Chelbesa Natural

Ethiopia Gedeb Chelbesa Natural

スペシャルティーコーヒー市場で不動の存在感を誇るイルガチェフェの中でも、特に高品質な生産地として知られるゲデオ県ゲデブ地区。
10年ほど前は、 ゲデオのコーヒーのほとんどが有名で人気のある「イルガチェフェ」という名前で販売されていました。 しかしゲデオには多くのウォレダ (地区)があり、今では個々の生産地として認識されています。 これらの地区は Dilla, Dilla Zuria、 Bule、 Wenago、 Yirgacheffe (イルガチェフェ)、 Kochere、 そしてGedeb (ゲデブ)です。

ゲデブはゲデオの最南端に位置する地区で、 生産者は1~2世代前からコーヒーを生産しています。ほとんどの木は樹齢20~30年ほどで、エチオピアでは比較的新しいコーヒー生産地です。

このゲデブ地区にあるチェルベサ村近辺で採れるチェリーの品質はとても高く、 完熟チェリーは美しく、それらを独占的に買い付ける為に輸出業社のスナップスペシャルティーコーヒーは、2019年にチェルベサ村のダンチェと呼ばれる小さな集落に新しい水洗工場を建設し買い付けています。

この新たに建設された水洗工場の発酵タンクはセラミック製で作られており、セラミック内に熱を保持させる事で発酵を安定させる事と風味に透明性をプラスする事に役立っています。

チェルベサ村にある標高1,950mを超える山奥のこの水洗工場は、 朝夜は長袖が必要で、朝は霧が立ち込めるほど気温が下がります。そのような環境下では、日中の気温も快適なぐらいまでしか上がりません。 そのため、太陽の光を十分に浴びてゆっくりと乾燥されます。 10日~14日間丁寧に乾燥を工程をすすめることで、本来持っているチェルベサのチェリーの味が最大限まで引き出されたすばらしいコーヒー豆に仕上がります。

--

テイスト:アールグレイ、ストロベリー、 ミルクチョコレート、クローブ
香水のような華やかな香りが鼻から抜け、 黄桃のような甘味とやわかな酸ですっきりとした口あたりです。 ナチュラルプロセスらしいベリーの風味も上品にまとまっていてクリーンな後味でとても心地よいです。

地域: ゲデオ県ゲデブ地区 ウォルカ チェルベサ村

生産者:チェルベサ村の小規模農家

プロセス:ナチュラル

原材料/品種:コーヒー豆/エチオピア在来種(農薬化学肥料不使用)

ロースト: 中煎り

内容量:100g

賞味期限: 焙煎日より60日

焙煎日:2024年5月17日(予定)

備考:高温多湿を避け開封後はできるだけお早めにお召上がりください。

製造者: ACOUSTIC Bread and Coffee / 千葉県いすみ市岬町桑田1506-3

instagram@acoustic_asana

RELATED PRODUCTS