#039

ナスのドゥルドゥル

CATEGORYエスニック

RECIPEHAPPY NUTS DAY

ナスのドゥルドゥル

濃厚なピーナッツバターとナスのスモーキーな香りが広がる!

ココナッツの柔らかな甘味が夏の暑さに溶けていく!

イスラエル料理のババカムーシュを夏限定ココナッツピーナッツバターでアレンジしたレシピです🥥

組み合わせ方いろいろ!
ピタパンやカンパーニュなどのパンにサンドしたり
野菜やフライドポテトにディップしたり
スパイスカレーのお供にも!

単品で前菜としても楽しめます。

調理時間20分

難易度★☆☆☆☆

材料 2人分

  • ナス 3-4本
  • Aココナッツピーナッツバター 大さじ2
  • A無糖ピーナッツバター 大さじ1
  • Aオリーブオイル 大さじ1
  • Aニンニク 1片
  • A塩 小さじ1
  • パプリカパウダー 適量

作り方

  • 1.ナスを皮のまま真っ黒になるまで焼く
  • 2.氷水に漬けて皮を剥く
  • 3.Aの調味料を加えてフードプロセッサーで混ぜる
  • 4.上からパプリカパウダーをふりかける