#040
八角とシナモンの茹で落花生
CATEGORY中華
RECIPEHAPPY NUTS DAY
秋に出回る生落花生を、
ちょっと面白くたのしむレシピ。
クセになる美味しさです:)
調理時間50分
難易度★☆☆☆☆
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材料 2〜4人分
- 生落花生 500g
- 紹興酒 大さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- 塩 少々
- 八角 ひとかけ
- シナモンスティック 1本
- ローリエ 2枚
作り方
- 1.鍋に落花生が浸るくらいの水と全ての材料を入れて強火で加熱
- 2.沸騰したら弱火で40分グツグツ
- 3.ちょっと味見して、味が薄ければしばらく寝かせる