#035
ブロンディ
CATEGORYスイーツ
RECIPEHAPPY NUTS DAY
ブロンド・ブラウニーの略称から「ブロンディ」と呼ばれていて、ブラウニーとは異なるチョコレート不使用タイプのもの。ピーナッツバターでより一層、ブロンド感が増しました◎ブラウニーよりも口当たりが軽いのが特徴です！
調理時間50分
難易度★★☆☆☆
SHARE
材料 スクエア型（15㎝×15㎝×4.5㎝）
- 無塩バター 65g
- ◎ブラウンシュガー 30ｇ
- ◎グラニュー糖 30ℊ
- ピーナッツバター 65g
- 卵 1個
- 薄力粉 30ℊ
- ホワイトチョコ（5㎜角に刻む） 20ℊ
- ピスタチオ（細かく刻む） 適量
- ◎無塩バター（1㎝角に切っておく） 43ｇ
作り方
- ※型にクッキングシートを敷いておく
- ※バター、卵は室温に戻しておく
- ボウルにバターを入れる。ハンドミキサーの低速でほぐし、◎の砂糖類を入れて高速で白っぽくなるまでかき混ぜる。
- ピーナッツバターを加えて混ぜたら、溶きほぐした卵を2～3回に分けて加え、その都度低速でよく混ぜる。
- ふるった薄力粉を加えてゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。粉気が少し残っているところにホワイトチョコを入れて混ぜきる。
- ⑤の生地をクッキングシートを敷いた型に入れてヘラで表面を整える。ラズベリージャムで模様を付けてピスタチオを散らす。
- 160～170度のオーブンで20～30分焼く。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてお好みの大きさにカットして出来上がり！
