#021
にんじんとパクチーのサラダ
CATEGORYドレッシング
RECIPEmeeeeetan
人参のおいしさもパクチーの魅力もしっかり味わえる、まろやかでヘルシーで、ちょっとエスニックなサラダです。
調理時間10分
難易度★☆☆☆☆
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材料 （2人分）
- にんじん 1本
- パクチー 適量 苦手な方は入れなくてもOK
- 塩 小さじ1/2
- 酢 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- ピーナッツバター 小さじ1
作り方
- 1.人参をスライスする。
- 2.塩を入れ揉み10分置く。
- 3.その間にパクチーをみじん切りにする。
- 4.別容器にピーナッツバター、酢、オリーブオイルを混ぜておく。
- 5.10分たったらにんじんの水分をよく絞る。
- 6.4のドレッシングをかけてよく混ぜ合わせたら完成。
